Vivimos en una sociedad cada vez más desconectada del ciclo natural donde no podemos apreciar de donde vienen los alimentos y como se desarrollan. Llevamos nuestros kits de autocultivo a sus casas para que puedan cultivar sus setas y además de manera fácil, permitiéndoles y sobretodo a los más pequeños disfrutar viendo algo tan interesante como el crecimiento de las setas, y además genera una pizca más de soberanía alimentaria.
Estos son algunos de los beneficios que aporta el consumo de setas para nuestra salud:
- Aporte de fibra insoluble
- Fuente de vitaminas y minerales (riboflavina y niacina, vitaminas muy preciadas para personas veganas y vegetarianas)
- Aporte de aminoácidos esenciales
- Mejoran la microbiota (actúan como prebiótico)
- Son antiinflamatorios
- Sacian el apetito y tienen una alta concentración de nutrientes
- Ricas en antioxidantes
- Muy pocas calorías
- Reducen el colesterol malo
- Gran sustituto de la carne
Según estudios recientes:
- Ralentizan el avance del cáncer de próstata
- Refuerzan el sistema inmune (en concreto las Shiitake)
- Cuidan tu memoria y previenen contra el deterioro cognitivo
- Controlan algunas complicaciones durante el embarazo
- Previenen el cáncer de mama (efecto quimioprotector)
Instrucciones y consejos prácticos para el Kit de Autocultivo de Seta de Ostra
Escoge un lugar bien iluminado, sin luz directa del sol, lo más fresco y húmedo posible. es necesario que el espacio se mantenga ventilado para que las setas crezcan correctamente.
- Abrir el kit por la parte superior de la caja.
- Sacar la bolsa y el pulverizador.
- Cortar la bolsa 5cm por encima del sustrato y volver a introducirla en la caja
- Pulverizar el interior de las solapas de la caja 3 veces al día.
- En 7-14 días aparecerán los primordios y observarás su desarrollo hasta obtener un racimo de setas.
- En pocos días las primeras setas estarán listas para recolectar (mientras el borde del sombrero aún está hacia abajo). Colocar ambas manos en la base del racimo y girarlo hasta que se suelte del sustrato.
Consejos prácticos
- Si las setas crecen estiradas, con mucho tallo y poco sombrero, es por exceso de co2, mejora la ventilación del espacio o busca un lugar con mayor renovación del aire.
- Si después de la primera recolección el kit ha perdido humedad, sacar la bolsa de la caja y sumergirla completamente en agua durante 12-24H (colocar peso encima para que no flote). escurrir y volver a poner en la caja. seguir pulverizando y en 15-20 días volverán a aparecer primordios.
- Después de la segunda cosecha puedes seguir pulverizando el kit durante 15-20 días y sino aparecen nuevos primordios entierra el sustrato en tu huerto o jardín para abonar la tierra.
Ya tenemos nuestro diseño de caja para los kits de autocultivo, puedes verlo aquí.